真菌改变人类文明史(epub+azw3+mobi)

真菌改变人类文明史(epub+azw3+mobi)
作者:顾晓哲
出版社:广东科技出版社
出版年:2020-12
ISBN:9787535975812

作者简介

【作者简介】
顾晓哲
英国爱丁堡大学哲学博士,主修真菌细胞生物学。旅居英国与芬兰十载,游历过二十几个国家,熟知各国的历史和文化。目前在生物高科技公司担任技术总监,热爱科普与写作。在本书中,他跨学科,多角度,充分整合了科普知识与历史文化,引领读者走进神奇的真菌世界。
【绘者】
林哲纬
专业绘画科学插图,对自然界抱有强烈兴趣,专注于绘画真菌、秋海棠及其他热带植物。
【审订】
图力古尔
农学博士,吉林农业大学教授、博士生导师、菌物科普作家,菌类作物博士点学科带头人,泰山学者,教育部“菌物资源保育与可持续利用”创新团队带头人。兼中国菌物学会副理事长、科普工作专业委员会主任,《菌物学报》《菌物研究》编委,已出版《多彩的蘑菇世界》等多本科普著作。

内容简介

重现神奇物种征服世界之旅!
•是什么让英国人放弃咖啡,从此只喝茶?
•茭白笋不是天生就长那样,而是受到真菌感染?
•让豆子变成美味酱油、让米变成清酒,
创造出王者之酒、蓝纹奶酪、臭豆腐的,都是真菌;
•产黄青霉的发现协助同盟国打赢二战;
•在显微镜下长得像圣诞树的绿色木霉,是自然界的树木医生;
•里氏霉菌让你的牛仔裤出现石磨水洗效果,黑麦角菌能让人走一趟天堂或地狱;
•爱尔兰大饥荒、猎巫行动、造就了罗马暴君尼罗的罪魁祸首,也都是真菌;
•当然,不能不提众多美味的菇品,从洋菇、金针菇、香菇、松茸,还有被视为神丹妙药的冬虫夏草和灵芝等……
也许你从未注意,你的生活已被真菌包围,这些不起眼的微生物,掌握着生死存亡的关键,甚至改变了人类文明的发展进程!
最小的真菌你看不到,最大的真菌比45座鸟巢还要大!真菌细胞生物学研究者顾晓哲博士,以浅显易懂的文字,讲述真菌在人类社会所扮演的角色。每个品种都有详细的介绍,让你了解它的前世今生,轻松活泼的文字加上定制的简明漂亮的插画,让每一株真菌都格外生动的呈现在你的眼前。
读完本书,就像搭乘一台充满画面的时光机,以真菌的角度看尽人类文明史。


链接:https://pan.baidu.com/s/1G1cVXgWmbZhLAPnovww7Zw 提取码:8782
解压密码:zhishikoo.com
0
分享到:

评论0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址
没有账号? 忘记密码?